Keti Wong iýmit we saglygy goraýyş boýunça hünärmen. Onuň işleri "First For Women", "Women's World" we "Natural Health" ýaly köpçülikleýin habar beriş serişdelerinde yzygiderli çap edilýär.
Melissa Nieves, LND, RD, iki dilde telelukmançylyk boýunça dietolog bolup işleýän bellige alnan dietolog we ygtyýarly dietolog. Ol mugt iýmit modasy bloguny we Nutricion al Grano web sahypasyny esaslandyrdy we Tehasda ýaşaýar.
Çernika ekstrakty konsentrat çernika suwundan taýýarlanan tebigy saglyk goşundysydyr. Çernika ekstrakty peýdaly ösümlik birleşmelerini (şol sanda flavonol kwersetin) we antosiýaninleri öz içine alýan iýmit maddalarynyň we antioksidantlaryň baý çeşmesidir, olar bolsa çişmäni azaldýar we ýürek keseliniň we rak keseliniň öňüni alýar diýlip hasaplanylýar.
Tebigy lukmançylykda çernika ekstraktynyň köp sanly saglyk peýdasynyň, şol sanda damar saglygynyň gowulanmagynyň bardygyna ynanylýar. Ol köplenç aşakdaky ýagdaýlary bejermek ýa-da öňüni almak üçin ulanylýar:
Çernika ekstraktynyň saglyk täsirleri baradaky ylmy barlaglar örän çäkli bolsa-da, käbir ylmy barlaglar çernikanyň belli bir potensial peýdasynyň bolup biljekdigini görkezýär.
Çernika we aň-düşünje boýunça geçirilen barlaglarda täze çernika, çernika poroşogy ýa-da çernika şiresiniň konsentraty ulanyldy.
2017-nji ýylda "Iýmit we funksiýa" žurnalynda çap edilen bir gözlegde, alymlar 7 ýaşdan 10 ýaşa çenli çagalaryň toparynda doňdurylyp guradylan çernika poroşogyny ýa-da plasebony ulanmagyň kognitiw täsirlerini öwrendiler. Çernika poroşogyny iýenden üç sagat soň, gatnaşyjylara kognitiw tapşyryk berildi. 2017-nji ýylda "Iýmit we funksiýa" žurnalynda çap edilen bir gözlegde, alymlar 7 ýaşdan 10 ýaşa çenli çagalaryň toparynda doňdurylyp guradylan çernika poroşogyny ýa-da plasebony ulanmagyň kognitiw täsirlerini öwrendiler. Çernika poroşogyny iýenden üç sagat soň, gatnaşyjylara kognitiw tapşyryk berildi. 2017-nji ýylda “Food & Function” žurnalynda çap edilen bir gözlegde, alymlar 7 ýaşdan 10 ýaşa çenli çagalaryň toparynda doňdurylyp guradylan çernika poroşogyny ýa-da plasebony iýmegiň kognitiw täsirlerini öwrendiler.Çernika poroşogyny iýenden üç sagat soň, gatnaşyjylara kognitiw tapşyryk berildi. 2017-nji ýylda “Food & Function” žurnalynda çap edilen ylmy işde alymlar 7 ýaşdan 10 ýaşa çenli çagalaryň toparynda doňdurylyp guradylan çernika poroşogyny ýa-da plasebony iýmegiň kognitiw täsirlerini öwrendiler.Çernika poroşogyny iýenden üç sagat soň, gatnaşyjylara kognitiw tapşyryk berildi. Çernika poroşogyny kabul eden gatnaşyjylaryň tapşyrygy gözegçilik toparyndakylara garanyňda has çalt ýerine ýetirýändigi anyklandy.
Doňdurylyp guradylan çernika ulularyň kognitiw funksiýasynyň käbir taraplaryny hem gowulandyryp biler. Mysal üçin, "Ýewropa Iýmitlenme Journal" žurnalynda çap edilen bir gözlegde 60 ýaşdan 75 ýaşa çenli adamlar 90 günüň dowamynda doňdurylyp guradylan çernika ýa-da plasebo iýdiler. Gatnaşyjylar başlangyç derejede kognitiw, deňagramlylyk we ýöreýiş synaglaryndan geçdiler we 45-nji we 90-njy günlerde gaýtadan peýda boldular.
Çernika iýenler wezipeleri üýtgetmek we dil öwrenmek ýaly kognitiw synaglarda has gowy netije görkezdiler. Şeýle-de bolsa, ýöreýiş hem, deňagramlylyk hem gowulaşmady.
Çernika içgilerini içmek subýektiw abadançylygy gowulandyryp biler. 2017-nji ýylda çap edilen bir gözlegde çernika içgisini ýa-da plasebo içen çagalar we ýaşlar gatnaşdy. Gatnaşyjylaryň keýpi içgini içmezden iki sagat öň we içenden soň bahalandyryldy.
Barlagçylar çernika içgisiniň oňyn täsirleri artdyrýandygyny, ýöne negatiw duýgulara az täsir edýändigini anykladylar.
2018-nji ýylda “Azyk ylmy we iýmitlenme syny” žurnalynda çap edilen hasabatda alymlar 2-nji görnüşli diabet keselinde gan şekeriniň gözegçiligi üçin çernikanyň ýa-da klyukwanyň öň çap edilen kliniki synaglaryny gözden geçirdiler.
Olar öz gözden geçirmelerinde, 2-nji görnüşli diabet keseli bolan adamlarda gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamakda çilek ekstraktyny ýa-da poroşok goşundylaryny (degişlilikde 9,1 ýa-da 9,8 milligram (mg) antosiýanin berýän) 8-12 hepde dowamynda ulanmagyň peýdalydygyny anykladylar.
Tebigy lukmançylykda çernika ekstraktynyň saglyk üçin peýdasy bar, şol sanda damar saglygyny gowulandyrmak we ýokary gan basyşy bolan adamlarda gan basyşyny peseltmäge kömek etmek.
Başga bir gözlegde alty hepde dowamynda her gün çernika iýmegiň gan basyşyny gowulandyrmaýandygy anyklandy. Şeýle-de bolsa, ol endotelial funksiýany gowulandyrdy. (Arteriolalaryň iň içki gatlagy, endotelial, gan basyşyny kadalaşdyrmak ýaly köp möhüm beden funksiýalaryna gatnaşýar.)
Häzirki güne çenli çernika ekstraktynyň uzak möhletli goşundysynyň howpsuzlygy barada az zat mälim. Şeýle-de bolsa, çernika ekstraktynyň näçe möçberde kabul edilmeginiň howpsuzdygy belli däl.
Çernika ekstrakty gan şekeriniň derejesini peseldip bilýändigi sebäpli, diabet dermanlaryny kabul edýän adamlar bu goşundyny seresaplylyk bilen ulanmalydyrlar.
Operasiýa geçiren islendik adam gipoglikemiýanyň ýüze çykmagy mümkindigi sebäpli meýilleşdirilen operasiýadan azyndan iki hepde öň çernika ekstraktyny kabul etmegi bes etmelidir.
Çernika ekstrakty kapsulalarda, tinkturalarda, poroşoklarda we suwda ereýän ekstraktlarda bar. Ol tebigy azyk dükanlarynda, dermanhanalarda we internetde bar.
Çernika ekstraktynyň standart dozasy ýok. Howpsuz diapazony kesgitlemezden öň has köp gözleg geçirmek gerek.
Goşundynyň etiketkasyndaky görkezmelere eýeriň, adatça 1 nahar çemçesi gurak poroşok, 1 tabletka (200-400 mg çernika konsentratyny öz içine alýar) ýa-da 8-10 çaý çemçesi çernika konsentraty.
Gök çernika ekstrakty ösdürilip ýetişdirilen beýik çernikalardan ýa-da kiçi ýabany çernikalardan alynýar. Barlaglar organiki däl miwelere garanyňda antioksidantlaryň we beýleki iýmit maddalarynyň has köpdigini görkezýän organiki görnüşleri saýlaň.
Gara mersin ekstraktynyň gara mersin ýapragynyň ekstraktyndan tapawutlanýandygyny ýadyňyzdan çykarmaň. Gara mersin ekstrakty gara mersin miwesinden, ýaprak ekstrakty bolsa gara mersin gyrymsysynyň ýapraklaryndan alynýar. Olaryň käbir üst-üste düşýän peýdalary bar, ýöne olar biri-biriniň ornuny tutup bilmeýär.
Goşundylaryň etiketkalarynda ekstraktyň miwelerden ýa-da ýapraklardan alnandygy görkezilmelidir, şonuň üçin isleýän önümiňizi satyn alyp bilmek üçin barlamagyňyzy ýatdan çykarmaň. Şeýle hem, ähli maddalaryň sanawyny okamagyňyzy ýatdan çykarmaň. Köp öndürijiler çernika ekstraktyna başga witaminleri, iýmit maddalaryny ýa-da ösümlik maddalaryny goşýarlar.
Käbir goşundylar, mysal üçin, C witamini (askorbin turşusy), çernika ekstraktynyň täsirini güýçlendirip biler, beýlekileri bolsa derman bilen özara täsirleşip ýa-da ters täsir döredip biler. Hususan-da, kalendula goşundylary ambroziýa ýa-da beýleki güllere duýgur adamlarda allergiki täsirleri döredip biler.
Şeýle hem, USP, NSF International ýa-da ConsumerLab ýaly ygtybarly üçünji tarap möhüriniň bardygyny ýa-da ýokdugyny barlaň. Bu önümiň netijeliligini kepillendirmeýär, ýöne etiketkada görkezilen maddalaryň hakykatdanam alýan zadyňyzdygyny subut edýär.
Çernika ekstraktyny içmek, tutuş çernika iýmekden gowumy? Çernika ekstraktlary we çernika witaminleriň we minerallaryň baý çeşmeleridir. Formulanyň görnüşine baglylykda, çernika ekstraktynyň goşundylary tutuş miwelere garanyňda has ýokary dozada iýmit maddalaryny öz içine alyp biler.
Şeýle-de bolsa, süýümler ekstraksiýa prosesinde aýrylýar. Gara üzüm 1 käsede 3,6 gram süýümiň gowy çeşmesi hasaplanýar. Günde 2000 kaloriýa bolan iýmitlenmä esaslanyp, bu size maslahat berilýän gündelik süýüm kabul etmegiň 14 göterimine deňdir. Eger iýmitlenişiňizde eýýäm süýüm ýetmezçilik edýän bolsa, onda bütin gara üzüm size has peýdaly bolup biler.
Başga haýsy iýmitlerde ýa-da goşundylarda antosiýaninler bar? Antosiýanine baý beýleki miweler we gök önümler gara çilek, alça, malina, nar, üzüm, gyzyl sogan, turp we noýbadyr. Antosiýanine ýokary goşundylara gök çilek, asai, aroniýa, marmelad alçasy we gara çilek degişlidir.
Çernika ekstraktynyň islendik keseliň öňüni alyp ýa-da bejerip biljekdigi barada netije çykarmak üçin heniz ir bolsa-da, ylmy barlaglar çernikanyň witaminler, minerallar we möhüm antioksidantlar ýaly iýmit maddalarynyň güýçli çeşmesidigini aýdyň görkezýär. Eger çernika ekstrakty goşundylaryny kabul etmek barada pikir edýän bolsaňyz, onuň size laýyk gelýändigini ýa-da gelmeýändigini anyklamak üçin saglygy goraýyş işgäriňiz bilen gürleşiň.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Ýang Jie. Çernikanyň funksional komponentleriniň hroniki adam kesellerine molekulýar mehanizmi we terapewtiki täsiri. Halkara Mol Ylymlary Jaýy. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA we başg. Gara mersin goşundylary gartaşan adamlaryň ýadyny gowulandyrýar. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Çžu Ýi, Sun Jie, Lu Weý we beýlekiler. Gara üzüm goşundysynyň gan basyşyna täsiri: randomizirlenen kliniki synaglaryň ulgamlaýyn syny we meta-analizi. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
Waýt AR, Şaffer G., Williams KM 7 ýaşdan 10 ýaşa çenli çagalarda ýabany çernika iýilenden soň kognitiw talaplaryň ýerine ýetiriji funksiýanyň ýerine ýetirilişine täsiri. iýmit funksiýasy. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Iýmit çernikasy gartaşan adamlarda randomizirlenen, goşa kör, plasebo gözegçilikli synagda aň-düşünjäni gowulandyrýar. Ýewropa aşpezlik žurnaly. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, Maý G we başg. Çagalaryň we ýaş ulularyň keýpine ýiti täsir edýän çernika flawonoidleriniň täsiri. iýmit maddalary. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. 2-nji görnüşli diabetde çernika we klyukwa sarp edilişiniň glikemiki gözegçilikde täsiri: ulgamlaýyn syn. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Gara mersini polifenollary azot oksidiniň derejesini ýokarlandyrýar we adam aorta endotelial öýjüklerinde angiotensin II sebäpli oksidatiw stressi we iltihaplanma signalyny gowşadýar. Antioksidant (Bazel). 2022-nji ýylyň 23-nji marty; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM we ş.m. Gara üzümler metabolik sindromly ulularda endotelial funksiýany gowulandyrýar, ýöne gan basyşyny gowulandyrmaýar: randomizirlenen, goşa kör, plasebo gözegçilikli kliniki synag. iýmit maddalary. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Organiki iýmitler käbir iýmit maddalaryna has köp, pestisidlere has az we sarp edijileriň saglygyna peýdaly bolup biler. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Amerikan Ýürek Assosiasiýasy. Doly däneli önümler, arassalanan däneli önümler we iýmit süýümi. Täzelenen senesi: 2016-njy ýylyň 20-nji sentýabry
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antosiýaninler we Antosiýaninler: Reňk pigmentleri iýmit, derman maddalary we saglyk üçin mümkin bolan peýdalar hökmünde. Azyk üpjünçiligi üçin rezervuar. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Keti Wong tarapyndan ýazylan Keti Wong diýetolog we saglyk boýunça hünärmen. Onuň işleri "First For Women", "Women's World" we "Natural Health" ýaly köpçülikleýin habar beriş serişdelerinde yzygiderli çap edilýär.